Vinhos, Amores e Taças de uma Forma Descomplicada- Por Vanda Meneguci

Vinícola apresenta profundo estudo de solo realizado em Fundo El Rosario, que tem permitido potencializar a marca de vinhos Gran Reserva mais vendida no Chile Visionária e pioneira, a chilena Viña Tarapacá realizou um estudo consistente no mapeamento e escavação de 373 poços em seus 611 hectares plantados para dissecar a estrutura dos solos e, a partir desse aprofundado conhecimento, manejar o vinhedo de forma a extrair as mais expressivas e diferenciadas características das uvas. "Graças ao estudo fomos capazes de identificar sete séries de solos na região de Fundo El Rosario, todos de origem vulcânica, profundidade média e pedras angulares em sua maioria. Destes sete tipos de solo, cinco são particularmente adequados para a produção de uvas de alta qualidade: Piedmont, Mansel, El Mirador, El Ciruelo e Los Cardenales, atualmente destinados à elaboração da linha Gran Reserva", comenta Sebastián Ruiz, enólogo-chefe da marca. O primeiro resultado deste tr

E lá se vão 7 anos. Lembro-me perfeitamente da primeira edição onde participei, representando, um grande produtor de vinhos, a Undurraga, através da importadora a qual trabalhava na época, e de lá para cá a representatividade desta grande tasting veio só aumentando. Todos os players do mercado a esperam, estão lá, muitas vezes para conferir o que já foi conferido há tempos, mas sempre com o olhar pronto na expectativa em descobrir algo novo, aquele produtor nunca visto antes, cujos vinhos são espetaculares. E é exatamente aí, neste exato ponto, em que eu me apego, neste prazer em dizer a mim mesma: que vinho, que produtor fantástico! Porém jamais deixo de visitar e aplaudir, aquelas que sempre merecerão palmas, as Vinãs já consagradas no mercado e admiradas por mim. A 7º Tasting Wines of Chile em São Paulo , realizada no dia 08 de agosto de 2017, em mais um ano me deixou feliz. E já que o assunto aqui é felicidade, nada melhor do que falar a respeito daqueles especiais que eu degust