Utopia 2008 foi a escolha certa para acompanhar o Baby Beef Acebolado
A lmoço de final de semana em família pede um bom vinho, e nisso eu acredito, então deixo os melhores rótulos para momentos assim. Quanto à elaboração da comida, deixo essa parte para os familiares, e então, quando sei antecipadamente qual será o "cardápio do dia" penso logo no vinho que vai contribuir para que a nossa refeição possa ser ainda mais especial. O cardápio principal deste almoço em família em especial, foi um simples mais saboroso Baby Beef Acebolado. Agora sim, o que me resta é a parte que mais me agrada, a harmonização da bebida. Utopia 2008 foi a escolha certa para acompanhar o Baby Beef Acebolado. Vou explicar o porque. Baby Beef Acebolado é um prato que possui suculência e suculência requer o acompanhamento de vinhos com boa expressão de taninos e sapidez, ou seja, que seja agradável, ácido (o ácido para vinhos é sinônimo de frescor) e que tenha boa fruta. E foi aí que entrou o nosso grande vinho! Utopia 2008 é da Quinta Santa Mari