Postagens

Mostrando postagens de julho, 2015

E quando a guarda nos revela grandes vinhos?

Imagem
S abe aquele velho ditado dos tempos da vovó "quem guarda tem?". Nunca fizera tanto sentido. Claro que quando se estuda e trabalha diretamente com vinhos, sabemos que o chamado infantícídio, ou seja, a prática de se abrir um vinho de guarda antes do tempo necessário é quase como cometer um delito. Mas segurar a vontade e um misto de ansiedade é algo bastante difícil. E aí eu te pergunto: e quando a guarda nos revela grandes vinhos? Constatei que a guarda só trouxe bem-aventurança ao meu palato que pode degustar o vinho Wakefield Estate Shiraz 2009. E a espera e paciência valeram a pena. Wakefield Estate Shiraz 2009 é um dos grandes vinhos do produtor Taylors Wines localizado na Austrália Meridional, ao Sul, no famoso Clare Valley, região vinícola de forte tradição no cultivo da uva Riesling, mas também de notáveis Cabernet Sauvignon e de expressivos vinhos Shiraz. A vínicola que usufra de um clima continental está situada a 350m acima do nível do mar a qual possui também

Seminário do Vinho Verde 2015

Imagem
O Seminário do Vinho Verde foi ministrado pelo enólogo da CVRVV Bruno Almeida. N ão era para perder mesmo e eu não perdi. Em mais um ano consecutivo participei do Seminário do Vinho Verde 2015, desta vez, no Centro Universitário Senac Santo Amaro. A CVRVV continua apostando na divulgação, no ensino, na forma de mostrar e apresentar tanto na teoria quanto na prática que o Vinho Verde tem os sabores e alegria que combinam com a culínária brasileira, sendo também o Vinho Verde um par ideal a qualquer hora do dia. E vamos lá, para a parte que mais nos interessa, os deliciosos Vinhos Verdes! 1) Quinta de Curvos Loureiro 2013 Casta: 100% Loureiro Análise organoléptica: Cor: amarelo palha citrino e brilhante. Nariz: notas florais, minerais, fruta tropical, maça verde, frutas citrinas (limão) Boca: vivo, leve, fresco, frutado e delicioso! 2) Casa de Vilacentinho 2013 Casta: 100% Arinto Análise organoléptica: Cor: amarelo palha citrino e brilhante. Nari

Sob o Sol da Luciana

Imagem
L uciana e Priscila são duas irmãs. Luciana a mais velha e Priscila a mais nova, que nasceu 14 anos mais tarde; Luciana  a adolescente e irmã do meio, Priscila a caçula travessa, que tinha na irmã mais velha seu espelho: usava suas maquiagens, sapatos, destruiu todos os seus brinquedos, os que ela guardaria de lembrança. Coisa de irmãs! Na vida delas repousa um mesmo sol. O sol da amizade, do amor, da confiança. Priscila é só agradecimentos pelo destino ter lhe dado de presente essa irmã forte, verdadeira e que agora completa mais uma primavera. Sob o Sol da Luciana a maravilhosa Toscana, essa região situada na Itália Central é um destino de sonho, que logo logo deixará de ser um sonho para se transformar em um sonho real sonhado. Essa história é obra da Priscila! O que é certo é que uma viagem em família vai acontecer. Deixarei aqui algumas dicas para a Luciana já se aquecer, para entrar no clima com algumas memórias da Toscana, gastronomia e vinhos fantásticos que ela já pode