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Mostrando postagens de junho, 2015

Portugal Premium - Virada Cultural 2015

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E ntre os dias 18 a 21 de junho, aconteceu em São Paulo capital a iniciativa Portugal Premium, com o objetivo de apresentar o que melhor se faz em Portugal na área da alimentação; mais um dos inúmeros fomentos deste fantástico pais que privilegia a proximidade entre os mercados  Portugal-Brasil trazendo ao público profissional e consumidor final a oportunidade de experimentar essas sensações enogastronômicas da melhor maneira possível: comendo e bebendo, e eu, estive então presente no espaço Portugal Premium na Virada Cultural no Parque do Ibirapuera, no Pavilhão das Culturas Brasileiras no dia 21 de junho, participando do s howcooking ministrado pelo célebre chef Hélio Loureiro, onde os pratos elaborados por ele foram harmonizados com Vinho Verde, confirmando mais uma vez porque a harmonização cultural clássica é tão perfeita, ou seja, comida e bebida regional, como se fossem almas gêmeas. Os pratos estavam impecáveis e os vinhos também, porém, falando em vinhos, tinha um espaço

Wine Day Qualimpor São Paulo

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D e 15 a 24 de junho a Qualimpor promove o Wine Day, uma prova de vinhos e azeites (Herdade do Esporão) que ocorre nas capitais de Porto Alegre, Rio de Janeiro, São Paulo Capital e Interior do Estado - Mogi das Cruzes, Campinas, Sorocaba e Santos, respectivamente. A importadora a qual já é bastante consolidada no mercado, traz com exclusividade cinco grandes vínícolas européias, sendo quatro de Portugal e uma da Espanha; nomes de grande expressão como Herdade do Esporão (Alentejo), Quinta do Crasto (Douro), Quinta dos Murças (Douro), Taylor´s (Douro) e Freixenet (Cava y Penedés, Rioja, Ribeira del Duero e Rías Baixas) todos eles apresentados nesta grande " tour " onde o convidado é a imprensa, o profissional e também o enófilo; e eu, me sentindo então bastante enquadrada nas categorias de convidados, participei do Wine Day de São Paulo que aconteceu no dia 18 de junho na Casa Itaim; um belíssimo lugar, com um salão amplo, moderno, sofisticado e de fácil acesso. Certamen

Vinhos Ken Forrest - Stellenbosch/África do Sul

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P ara você África do Sul remete as figuras de Mandela e Charlize Theron? Certamente, pois são elas duas personalidades nascidas neste belo país, mas que hoje é também conhecido por seus grandiosos vinhos brancos de Chenin Blanc e pelos famosos vinhos de Pinotage, uva do país cujo o nascimento se dera através do cruzamento das castas Pinot Noir + Hermitage (nome como a uva Cinsault era então conhecida). Ken Forrest, homem de negócios que iniciou a sua carreira na indústria hoteleira e posteriormente em restaurantes, um certo dia viajando com sua esposa pela região vinícola da Cidade do Cabo, conheceu uma propriedade histórica: a famosa Scholtzenhof que estava sendo vendida em um leilão. Ambos se apaixonaram por ela, e então a arremataram, mesmo sabendo que haveria muitas coisas para fazer, uma vez que a mesma encontrava-se praticamente abandonada. E assim começa a história deste audacioso homem, que investiu na renovação da propriedade e das vinhas. Ken Forrester quis ainda ir mais a