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Mostrando postagens de junho, 2013

7 Lunas Reserva Cabernet Sauvignon - Um vinho com tipicidade e elegância.

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Tem dias que a "grana" tá curta, mais a vontade de beber vinho não quer esperar, surge então a necessidade de escolher um rótulo que agrade não só o corpo mais também o bolso. E foi assim ao escolher o 7 Lunas Reserva Cabernet Sauvignon 2005, um vinho Argentino da região de Mendoza, do produtor Tomás Achával, enólogo renomado, a nteriormente CEO da Bodegas Chandon e Terrazas Winery - LVMH - Moet & Chandon  na Argentina. Ao fazer a minha "garimpagem" em busca do bom e velho custo-benefício, primeiro me chamou a atenção o rótulo. Achei muito bonito, e como me apego sempre ao lado estético, foi atração a primeira vista, e claro, depois veio a análise básica (uva, produtor, região, safra, estilo). Também gostei da história do motivo do nome 7 Lunas contada brevemente no verso da garrafa. Achei mesmo que havia paixão ali, estava tudo muito bom!                                                                                        As luas, ou melhor, o

Desejo muito mais Desejo Merlot !

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Vamos lá, dar a minha mão a palmatória. Há tempos venho acreditando no potencial dos vinhos nacionais, vinícolas cada vez mais sofisticadas, buscando tecnologia e vinhos cada vez melhores. Ponto para nós, brasileiros, uma pena ainda os preços estarem tão altos, o que faz muitas vezes a gente escolher por algum rótulo importado, por puro medo de perder o valor investido e até mesmo por preconceito. Semana passada tive a oportunidade de degustar em aula um excelente vinho nacional 100% Merlot o qual me deixou bastante impressionada. Desejo Safra 2007 da Vinícola Salton. Tão bom quanto os vinhos da Margem Direita de Bordeaux? Sim. De cor rubi muito intensa, já com halo de evolução. No nariz vem o toque da madeira em detrimento ao estágio de 12 meses em carvalho. Frutas vermelhas, um herbáceo leve e chocolate. Bem equilibrado, taninos elegantes e perfeita harmonia com a acidez. Uma boa picanha ou até mesmo uma costela de porco no churrasco e pratos com massa e molho vermelho po

Degustando um vinho de Bordeaux. Château Tourtirac Castillon Côtes de Bordeaux 2010

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Só o nome Bordeaux salta aos olhos da gente e de quem reconhece a  grande contribuição da França para o fascinante mundo dos vinhos. Essa semana tive a oportunidade de degustar um vinho bordalês, o Château Tourtirac Castillon Côtes de Bordeaux 2010, cujo o produtor é o Château La Pierriere, situado ao sudoeste da França, a 30 minutos de Bordeaux e a 7 minutinhos de Saint Emilion , na região de Castillon , famosa por causa da Guerra dos Cem Anos realizada entre os séculos XIV e XV onde ingleses e franceses guerrearam na disputa de territórios e obviamente pela dispusta de poder.                                                   Nossa degustação hoje então tem uma história de batalha! Este vinho é um corte tradicional, cuja a região é ótima para o cultivo da uva Merlot.  Foi elaborado  com 60% Merlot, 20%  Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, seguindo assim o estilo do produtor. De cor rubi escura  de média intensidade, sem depósitos e brilhante. Ao sentir

Junte a flor, o simposio e o vinho e faça uma grande degustação.

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 Mais uma prova de vinhos. Dois vinhos bastante interessantes dos quais um eu já conhecia e sabia que tratava-se de um vinho fantástico, de altíssima qualidade. Um DOC da região do Douro, Portugal, e o outro um IGT da Sícilia, da região da Caltanissetta. O vinho do Douro degustado aqui foi o Flor de Crasto safra 2010. Um vinho de corte elaborado com três uvas de grande importância na região: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, produzido pela famosa Quinta do Crasto. Tinha muita curiosidade em provar este vinho, porque sempre exergava nele muitos atributos: Ser DOC, de uvas importantes da região, por ser de um grupo vinícola de grande notoriedade e qualidade, excelente apresentação visual e ainda por cima com um preço bastante acessível. Um vinho de cor rubi brilhante, no nariz é fácil sentir os aromas de frutas vermelhas e escuras frescas, e por fim um toquezinho floral. Na boca muita suavidade. Taninos redondos, muito macios e elegantes. ADOREI! O segundo vinho